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くらしのなかの編む縫う

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カテゴリ:ひとびと( 84 )

Bean to Bar,Bean to Cupから

昨年、京都へ行った時には、行けなかった
「カフェ工船」。
(京都の「カフェ工船」では、店主の女の方が、
オオヤコーヒーを上手に淹れてくださるそうです。
オオヤさんの豆が、以前行ったときに買えたので、
先日行きたかったのですが、定休日でした。)
そのあと、どうしてもオオヤさんのコーヒー豆欲しいな、
と、思ってたら、年末に豆販売が東京であると知り、
行ったお店(外苑前にあるSt.Peten商会)で、
オオヤさんに偶然お会いしました。
そして、とんとん拍子に、
ずっと受けたかった講座を受講することになりました。
1月20日青山Found MUJI①-1。
1月24日外苑前St.peten商会①-2。
講座の話は、「ふくのわっか」ブログ、
または、Facebookにアップしておりますので、
ご興味のある方は、どうぞご覧ください。
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青山のFound MUJIでは、2月14日バレンタインまで
Bean to Bar ,Bean to Cupという、
オオヤコーヒーの豆と珍しいチョコの販売をされています。
赤道直下の土地で栽培されるカカオとコーヒー。

自分たちのチョコは、原料から全て自分たちで生産販売しよう、
という「NAIVE 」というチョコレート。
ニカラグアとホンジュラスのチョコとコーヒーを購入。

それから、昨日、外苑前のSt.Peten商店にて。
ブラジルって、コーヒー豆として有名になったけれど、
どうにかこうにかコーヒー豆で
有名になってやろうという努力のたまもの、
という話を聞いて、そうなんだ、と、
ちょっと買ってみたコーヒー豆。
(実は、ブラジルのコーヒー豆って選ばないほうで…)
それも、変人に好まれる(?)
とオオヤさんが言う「オオヤコーヒー深煎り」に挑戦。

St.Peten商会では、コーヒー販売のお隣で
イタリア食材のお店をされている方から、
イタリアの海塩(粗粒)を購入。

コーヒーをきっかけに世界を旅しているようで、
思考も広がります^^
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by totoko110 | 2016-01-25 11:39 | ひとびと | Comments(0)

クリスマスプレゼント

神宮3丁目38。
オオヤミノルさんのお店
St.Peten商会に行ってきました。
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一番おいしいコーヒーは、
オオヤさんのコーヒーだと思ってます。

約12年ぐらい前、dancyuで知ったオオヤさん。

京都で3年前、偶然見つけた「カフェ工船」で、
オオヤさんのコーヒーにやっとたどり着き(2012年12月)、
吉祥寺のイベントでご本人にやっとお目にかかり
(2013年11月頃)、
鎌倉のワークショップに参加し(2013年12月1日)、
最近いただいたお知らせで、
12月22~25日、東京でコーヒー豆販売がある、と知りました。

25日、仕事納めが九段上の会場(研修)だったので、
本など大きな荷物を持って、外苑前へ。
たどり着いたお店で、
なんとオオヤさんに「いらっしゃいませ」
仕事の帰りと伝えると、
「おかえり」と、お出迎えしていただきました。

「コーヒー飲まない?」
飲みますとも!
2015年、頑張ったご褒美の
クリスマスプレゼントでした。
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by totoko110 | 2015-12-26 19:49 | ひとびと | Comments(0)

10月18日日曜日

出会いって不思議ですね~。

先週の日曜日は、晴天になる確率の高い日だったようです。
雲ひとつない青い空の日曜日、
朝から慌てて市ヶ谷まで、でかけてきました。
南清貴さんの「食と農の小さなシステム作りセミナー」。

2013年2月、ふらっと立ち寄った本屋さんで、
南清貴さんの著書「じつは危ない食べもの」
に出会いました。
ちょうど、食の伝え方に迷っていたところで、
新しい風が吹きました。

先月Facebookで、このイベントを知り、
あ、清貴さん岐阜(大垣)なのに、東京でもイベントするんだ、
一度お会いしたいな、と、
すぐに申し込んでみたのです。

そして、調理実習でおいしいご飯をいただいてきました。
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午前中調理実習で、
午後は午前に出た生ゴミを使う実習でした。

午後の講師は、九州で土と菌の関係を研究し、
自ら農業をされている吉田俊通さんでした。
「土は菌」という言葉が、印象的でした。

面白いお話を丸一日、楽しみました。
わかりやすい短い言葉で説明を受け、
すごく勉強になりました。

土作りキットを持ち帰ったので、
あれから1週間、我が家のリビングで土を育ててます。
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さらにさらに、
もう本当に出会いって不思議なんですけど、
先週水曜日、ウエダ家さんの新しい講座が始まりまして、
こんにちは、と、座った斜め横に、
清貴さんのセミナーでお隣だったFuさんが
いらっしゃいました。
ウエダ家さんのパン種同好会の応用編で、
これから年末にかけて、あと4回ご一緒します。

もう、世間って狭いんですね。。。
出会わせていただいた、ということもありますが…

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by totoko110 | 2015-10-25 13:25 | ひとびと | Comments(0)

新しいウエダ家さん

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目黒区の都立大学から横浜のセンター南へ、
料理教室を移転されたウエダ家さんに
先月行ってきました。
2013年、パンの酵母について知りたくて通い始めました。
(行った講座をブログアップしていませんが…)
あれから2年、いろいろなことを教えていただきました。
ウエダ家さんは、日々研究、進化している
料理教室というより研究室です。
ちょっと行っていないと、進化しているので驚きます。
今回は、新しい飲み物「ライスミルク」のティスティング会でした。
一般に売られているライスミルクとは、全く違う、
真剣な「ライスミルク」です。
テーブルに丁寧に並べられたお料理も、
ひとつひとつ美しくおいしい♪

仕事の都合で、このところ行けなくなってしまいましたが、
ご縁があれば、また行けるかな?
と、思います。
進化し続けるウエダ家さん、
これからも注目していきたいです。

※ウエダ家さんの昆布COBOについてが、
 8月5日発売クレヨンハウスの「いいね」に載るそうですよ。
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by totoko110 | 2015-07-02 19:18 | ひとびと | Comments(0)

ミナペルホネン「ミナカケル」

皆川明さんのミナペルホネン20thエキシビション、
「ミナカケル」に行ってきました。

ちょうちょなどファブリックデザインで有名なミナペルホネン。

降りてきたものを、
生み出していくエネルギーが強いのかなと
勝手に思っています。
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布、お洋服から家具や食器まで、
いろいろな素敵な商品が世に出ています。
いつも、素敵だな~、と思うだけで、
手に入れられるような値段でないので、
見ているだけです^^
着てみたいお洋服を着た自分を想像しながら、
楽しんできました。
一つ一つ、見ながら、
気持ちがリフレッシュしました。


下写真のコートは、
皆川さんが出会い、
お仕事を始めるきっかけとなる
インスピレーションを感じたコートなのだそうです。
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表参道スパイラルにて、
明日6月7日㈰まで。
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by totoko110 | 2015-06-06 20:09 | ひとびと | Comments(2)

宍戸園さん

昨日、お邪魔させていただいた宍戸園さんです。
自然農法で、バラやブルーベリーなどを
育てていらっしゃいます。
循環の要になるのが、ミツバチなのだそうです。


我が家の庭によくいる西洋ミツバチは、
ご近所の宍戸園さんから働きにきている
ということが判明しました。
いくつもの巣箱が、大きな桜の木の下にありました。
どんなに遠く(2キロ圏内)に行っても、
自分の巣箱まで間違えず帰ってきているそうです。

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柑橘類の種類は、いくつあるのだろう?
というぐらいの木々が茂っていました。

ハーブもたくさんありました。
写真はないのですが、
マローがきれいに咲いていました。
子どもの頃、ご近所のお茶屋さんの庭に、
生い茂っていたのが、やっぱりマローだった、と一致しました。

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一番手前は、ブルーベリーです。
大きな実が、たくさんついていましたよ。
収穫の頃、またお邪魔したいです。



ミツバチの巣箱の中を見せていただきました。
そして、中のはちみつをいただきました。
巣箱から生はちみつ、って初めて食べました!
プーさんになった気分で、食べてください、
と言われ、プーさんの気持ち、納得しました^^
しつこくない甘さで、からだにすーっと吸収されました。
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by totoko110 | 2015-06-02 10:37 | ひとびと | Comments(0)

ANNE OF GREENGABLES

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NHK朝の連ドラ「花子とアン」、
いよいよ今週、村岡花子さんがアンの原作に出会いますね。
わたしも、小学生の時に出会ったアンシリーズを、
本棚の奥から取り出してみました。
(昭和50年に印刷されたものでした。)

小学校の図書館に入った10冊の紫色のアンシリーズは、
当時大人気で、なかなか借りることができませんでした。
読みたい本があるんだけど、
なかなか借りることができないんだ…
祖母にちらっと話したところ、
「おばあちゃんが買ってあげるよ。」
と、すぐに(!)電話で本屋さんに注文してくれました。
(孫に甘すぎ!と、母に怒られペロリと舌を出してました^^;)
3日後、ピカピカのアンシリーズが、
わたしの本棚に並びました。
欲しい本の大人買い。
小学生だったわたしには、喜びと驚きでいっぱいでした。
今でも、祖母が本屋さんに注文してくれたこと、
本が届いた日のことが、忘れられません。

特に第一巻の赤毛のアン、は、何度も読みました。
(<もめんのさしこのふとん>に
 数年後、夢中になったのでした^^)


そして今、村岡花子さんのあとがきを読み返すと面白いです。
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by totoko110 | 2014-09-03 11:23 | ひとびと | Comments(0)

大岡山と元住吉へ

今日は、お仕事がお休みになったので、
大岡山の「ロジの木」さんと、
元住吉のギャラリーで開催されている
版画作家bonhanco-neruhangaさんの個展へ行って来ました。

「ロジの木」さんは、ご都合で少しの間お休みされていましたが、
9月19日から、久々の通常営業再開なのでした。
(営業日と時間は、「ロジの木」さんブログでご確認下さい。)
ありがたいご飯のプレートをゆっくりいただきました。
前回は、5月にお邪魔したので、4ヶ月ぶりでした。
丁寧に作ってあるお料理は、本当においしいです。
勉強にもなり、心も癒されます。
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食後にチャイを注文して、
料理の本を読み(「ロジの木」さんは、古本も取り扱ってます♪)、
同年代の店主さんとやっぱり健康の話などし(^^;)、
長話になりそうなところを、どうにか我慢して店を出ました。
(注1)人生これから先は、同年代の知人がとても大切です。

次に向かったのは、元住吉にある
Gallery+Shop Loquat」さん。
版画作家「bonhanco-neruhanga」さんの個展が
9月29日(12~18時)まで開催されています。
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bonhanncoさんと会うのは、数年ぶりでした。
作品の繊細さは、是非、個展会場で見てください。
ご本人のブログで発表されている作品もすばらしいのですが、
実物は、さらにステキです。
一枚一枚、手で刷られた作品を、ゆっくり見せていただきました。

帰り道、子どもが同い年の母会話を満喫しました。
この春の東京都受験大騒動を、
少しだけ冷静に振り返ることができました。
(注2)子どもが同年代の母友も、かなり大切です。
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by totoko110 | 2013-09-24 23:57 | ひとびと | Comments(0)

イイタビヲ

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りめいぐるみの齋藤美樹さん
ガラス作家さんのアオキナオミさんが、
表参道galerie doux dimancheで、
2013年7月9日~14日まで2人展をされてます。
「Bon voyage!イイタビヲ」
フランスの雰囲気いっぱいの店内に、
お二人のフランスのイメージ作品が、輝いています。
アクセサリー、器、ストラップ、りめいぐるみ、
ステキな展覧会です。
2人展、良いですね。

奥にある雑貨屋さんも、とってもかわいかった♪

お二人とのお話も、楽しかったです^^
お邪魔しました~。
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by totoko110 | 2013-07-11 00:24 | ひとびと | Comments(0)

「abebe」さんの個展

「手創り市」で知り合った染色作家の「abebe」さん、
2012年12月15~21日、
阿佐ヶ谷のCONTEXT-Sというギャラリーにて、
初個展をされました。

「abebe」さんの作品とギャラリーの雰囲気がばっちりで、
空間の大切さを感じました。
ステキな個展でした。

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いつもコツコツ頑張って作っている「abebe」さん。
制作活動の姿勢に学ぶことがたくさんあります。
初個展に結びつくご縁は、活動の流れなのでしょう。


はっ。
我に返り、
制作活動が、止まっております。。。
ああ反省。
相変わらず、バタバタしてますが、
2013年は、余計なことをしないで、
腰を据えて、集中して、物事をやっていかないと!
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by totoko110 | 2012-12-28 12:32 | ひとびと | Comments(2)